緑が美しい季節となりました。暖かくなってくるとアイス抹茶ラテも美味しいもの。抹茶は抹茶用の茶葉を茶臼でひいて粉にしたものです。抹茶を飲むことで、ビタミンエースと呼ばれるビタミンA・C・Eの全てやカテキンなどのポリフェノール、アミノ酸の一種でお茶特有のテアニンといったお茶が持つ栄養を丸ごといただくことができます。最近はスーパーフードとして海外でとても人気です。日本茶インストラクターの資格を活かして、日々の暮らしの中で役立ち楽しめる日本茶について「日本茶はじめ・１dayレッスン」も今後は時折開いていきたいと考えています。